一杯から、またはじめよう。 2026年7月28日。 令和8年熊本地震により、KATARU COFFEEも被災しました。 震源地に近い八代で大きな揺れに見舞われ、断水、設備の損傷、食器や備品の破損など、当たり前だった日常が突然止まりました。 それでも私たちは、「営業を諦める」という選択ではなく、「またこの場所でコーヒーを届ける」という道を選びました。 少しずつ前へ。 応援してくださる皆さまのおかげで、水道の復旧、機材の点検、焙煎テストなど、一歩ずつ前へ進んでいます。 営業も少しずつ再開できるようになりました。 しかし、まだ再建の途中です。 設備の修理や備品の買い替え、店内の修復など、これからも必要なことがたくさんあります。 営業を再開できたことはゴールではなく、新しいスタートだと考えています。 私たちが選んだ応援の形 今回の再建では、2つの取り組みを進めています。 ■ クラウドファンディング 店舗や設備の再建を進めるためのプロジェクトです。 皆さまからいただいたご支援は、機材の修理・更新や店内の修復など、再建のために大切に活用させていただきます。

8月9日は「パグの日」。 SNSでは毎年、ほっかむりをしたパグたちのかわいい写真がたくさん投稿されます。 KATARU COFFEEの看板犬・アポも、今年はほっかむり姿で登場です。 実はこのほっかむり、かわいいだけではありません。 暑さが苦手なパグにとって、水で濡らした布などを首まわりに巻くことは、暑さ対策のひとつにもなります。 今年の8月9日は、私たちにとって、いつもとは少し違う「パグの日」になりました。 地震によって変わってしまった、いつもの日常 令和8年熊本地震により、KATARU COFFEEも被災しました。 店舗では、機材や備品、食器などが損傷し、冷蔵していた食材の廃棄も発生しました。 当たり前にコーヒーを淹れて、 お客様を迎えて、 「また来ます」と言っていただく。 そんな日常が、地震を境に突然止まりました。 もちろん、被災したのは私たちだけではありません。 地域には、今も断水や建物への被害などによって、普段通りの生活を取り戻せていない方がいらっしゃいます。 暑さが厳しい中で復旧作業を続けている方も少なくありません。...

カタルコーヒーで提供しているハンドドリップコーヒーは、すべて「ORIGAMIドリッパー」を使用しています。 折り紙のような美しいフォルムが特徴ですが、その魅力は見た目だけにとどまりません。 1. 美しいデザインと機能性が一体に...

🍒【選べるドリップコーヒー／豆販売もOK！】 本日ご紹介するのは、 🇹🇿 タンザニア／レオン・クリスティアナキス（Acacia Hills）フーリーウォッシュド☕️ 精製：Fully Washed 品種：SL28 標高：1700-1755m 一口飲めば広がるのは、...

毎日の一杯が特別になる。 KATARU COFFEEがお届けする、コロンビアとブラジル産のスペシャリティコーヒー豆を絶妙にブレンドした【スタンダードブレンド】。 このブレンドは、コーヒーの香りと味わいを何度でも楽しみたくなる仕上がり。ブラックで飲めば、その芳醇なアロマとコク...